Gospodinele au nevoie mereu de un plan de actiune. Pentru ca timpul lor nu este niciodata suficient a se imparti intre casa, mancare si asa mai departe. Cert este ca analizand practic ai nevoie de trucuri care sa te ajute.
Cand vei fierbe lapte se intampla cel mai adesea sa fiarba prea mult sau sa se imprastie pe tot aragazul. Asta mai ales in cazul laptelui gras de tara. Totul se datoreaza stratului de grasimi si proteine ce se formeaza si ce impiedica trecerea vaporilor de apa. O lingura ce o lasi in lapte va strabate stratul acela gros astfel ca nu va mai trebui sa stai cu ochii pe aragaz ca pe ceas.
Cum faci cuburile de gheata? Vei spune ca ai nevoie de apa si de acele forme specifice. Insa daca vei folosi apa fiarta ai sanse sa inghete mai repede si mai mult decat atat sa se formeze curburi de gheata de o claritate aparte- din apa de robinet rezulta cuburi de gheata cu tenta albicioasa.
Cum te salvezi de o mancare prea sarata. Nimic mai simplu, se necesita adaugarea de cartof crud si le lasa inca o data la fiert. Sau poti adauga chiar si felii de mar care vor absorbi excesul de sare si vor echilibra gustul.
Problema ardeiului iute se rezolva instant cu putin ulei. Daca te vei masa la propriu cu ulei nu vei mai resimti iuteala si usturimea pe piele. Si asta se poate intampla la fel de bine si cand vine vorba de varza murata spre exemplu care prin continutul mare de sare iti va provoca stari de mancarime pe maini.
Si daca iti doresti sa simti aroma intensa si aciditatea din sampanie sau din vin spumant adauga cateva stafide in pahar. Deliciul unor astfel de bauturi trebuie sa fie la orice moment de degustare.
